こちらに来て一ヶ月経ったころ、味が濃く、油っぽい台湾料理にだんだん飽きて来ていた私。そんな中、こちらのお店との出会いは衝撃でした。相方の職場から徒歩圏ということもあり、相方としては特に何も思わず連れて来ただけのようでしたが、とにかくここの料理は日本人の口に合っていると思います。

強い風味の香辛料も入っておらず、全体的にしつこくありません。ぷりぷりワンタンの優しい味が絶妙な、こちらのお店を今回はご紹介致します。

アクセス

お店は永康街から徒歩5分ほどで行けます。永康街の鼎泰豊を右手に見ながら台北１０１が見える方向に東側に歩いていくと、1つ目のBEST電器が見えてきます。写真の茶色いビルがBEST電器の建物です。

こちらを左に（北に）曲がるとすぐあります。大きな看板があるので、見つけやすいですよ。

お店は広く、混みすぎていることもありません。

私が普段行くのは平日ですが、今まで混雑しすぎて待たされたことはほとんどありません。金曜の１８時に行ったこともありますが、二人、と伝えるとすぐに席に案内してくれました。ごくごく稀に相席になることもありますが、台湾では割と普通のことなので、気にせず座りましょう。

スタッフのおばさんが、テーブルまでメニューとペンを持ってきてくれます。日本語メニューも一応用意はあるようです。メニューの種類はそこまで多くはありませんが十分です。

ワンタン入りスープ（麺あり麺なし、同料金）や、辣油ワンタン、ジャージャー麺、魯肉飯くらいのものですが、ワンタンの餡は、豚肉、エビなどから選べます。

ちなみに店名の扁食とは、ワンタンのことです。

メニューに直接欲しい料理の数を書き込んだら、おばちゃんに手渡し。お支払は食後、店を出る直前です。忙しそうにしていますが、愛想は悪くありません。台湾にしては、こちらのスタッフの方は皆さん優しくて丁寧です。

ワンタン麺（扁食湯麺）

こちらは一番のおすすめ。今回は扁食湯というワンタンスープを選びましたが、扁食湯麺の方を選ぶと、ここに細い中華麺が入っていて、これ一つでお腹いっぱいになります。とにかく、ここのワンタンはプリップリ！こちらは豚肉（鮮肉）が合うと個人的には思っています。

６０元と安いのに、ワンタンが６個くらい入っています。醤油ベースのお出汁が体に滲みます。

辣油ワンタン（紅油抄手）

これも本当に美味しい！辛い調味料は抜くことも出来ます。私は、辣（発音はラー。辛い調味料と理解しています）無しで食べるほうが好きです。抜いても写真のように赤い辣油の色は残っていますが、風味だけで、辛くはありません。こちらはエビワンタン（鮮蝦）が合います。具は、豚肉だと６０元で、エビにすると７５元と少し割高ですが、それでもぜひ食べて頂きたい味です。

赤いタレと絡めて、ズルズルっと行きましょう。エビのプリプリ感が絶妙です。

ジャージャー麺（XO醤乾拌麺）

ジャージャー麺といえば、韓国の、あの黒い豆のソースと枝豆などの野菜を絡めて食べるこってり味の麺で有名ですが、こちらのジャージャー麺は全然違います。お肉は無く、代わりにいりこがたくさん入っているので、海鮮の風味が活きていてそれほど辛くはありません。意外と、これもあっさりしているので、日本から来た友人は少し物足りなそうに、辛いソースをこれでもかと足していました。見た目以上にさっぱりしています。

その他、青菜炒めや、小皿料理などのサイドメニューもほぼ３０元一律でありますので、格安なうえ、充実しています。

まとめ：やっぱり行きやすくて、あっさり風味の料理を食べるならここ

この前、行ったときは、隣の席に日本人親子が二組、夕飯に来ていました。日本人駐在員家族の雰囲気でしたが、現地の方には有名なのだと思います。永康街のある東門駅からもすぐ近くですので、観光客の方にもおすすめです。中国語が片言でもなんとかなりますし、一切喋れなくても、注文も問題ないと思います。

お手洗いも男女兼用で一箇所だったと思いますが、広くて清潔にされています。こういったローカル食堂にしては、テーブル周りなども綺麗で快適ですよ。

台湾らしい揚げ物や、味の濃いソースがかかった料理も美味しくて大好きですが、たまにこうしたほっこりあっさりした料理に出会うと、ああやっぱり私は関西人だなと実感したりします。ぜひ永康街でのお買い物に疲れたら、こちらにお立ち寄り下さい。

■DATA
奇福扁食
台湾台北市信義路二段243巷2號
無休
営業時間：10:30~20:00