昔ながらの味で人気の洪瑞珍餅店という、パン屋さんをご存知でしょうか？私も最近まで知らなかったのですが、友人が実は昔から大好きというので、この前初めて、彰化の北斗という町にある本店に行ってきました。台北にも支店がありますので、気軽に買いに行くことは出来るのですが、なんせどこの支店も狭くて、サンドイッチ数種類しか置いていない！ということがザラですので、今回は、取扱商品が格段に多い、本店のレポートをお届け致します。
台中の南、彰化へ行ってみよう
お店は彰化縣の中でも南の方、北斗鎮というエリアになります。北斗の中心部を東西に走る繁華街、県道150号沿いの中華路にあります。近くに美味しい肉圓のお店があったりして、かなり賑わっている通りですので見つけやすいと思います。
大きな赤い看板が目印です。1947年創業ということで、なかなかの老舗といえるでしょう。その後、分家するなどして、台中や台南の方にもお店が出来ていったようです。台中のお店が本店という説もありますが、友人曰く、こちらが本家本元なのだそうです。アクセスが悪いので、少し知名度が低いのかな？と思います。
こちらの本店は、パッと見は、なんだか懐かしい昔ながらのビルに入っているパン屋さん、という感じですが、平日の夕方18時過ぎに来店したにも関わらず、次から次へとお客さんが入って来ます。
入り口入ると左に、大人気のサンドイッチがズラッと並んでいます。これだけでもかなり種類が多いですね。定番のハムやチーズ、卵入り、ゴマペーストなど、色々な種類があります。
三明治とは中国語のサンドイッチのことです。発音から来ているようですね。お値段30元前後。サンドイッチ以外にもトースト系の商品もあります。こちらも20元から30元くらいで買えます。
サンドイッチなのに小豆餡入りや金柑入りなど、日本では絶対見ないものがあって面白いですよ。
こちら、一番人気と思われる、ハム＆卵のサンドイッチ。シンプルで素朴な味わいですが、甘めのマヨネーズが妙に合います。パンは白パンではなく、全粒粉の少し茶色いパンです。
こちらはゴマペースト。デザートと食事の間？くらいの感じでしょうか。ゴマの風味がしっかりして美味しいです。こちらもマヨネーズが甘いので、ゴマのスイーツの感覚に少し近いかも知れません。
デザート系の甘いサンドイッチもたくさんあります。こちらは生クリームをたっぷり使っているため、冷蔵庫に入っています。
ハニーケーキと書かれていますので、生地に蜂蜜が使われているのだと思います。マーブル模様が可愛いですね。フワッフワの食感の軽いスポンジでした。
こちらはタロイモクリームのサンドイッチ。タロイモの風味がほんのりして、甘くてとても美味しいです。サンドしているのは食パンではなく、スポンジケーキでサンドしていますので、完全にスイーツですね。甘いもの好きの私としてはたまりませんでした。
本店では、普通のパン屋さんのように、たくさんの種類のパンが売られています。台北の支店では、ここまで品揃えが良くありませんので、こちらのお値段も1個20元からとかなりリーズナブル！チーズや肉鬆、小豆入りなど、色々試してみたくなりますね。
こちらのお店でも、もちろんオリジナルのパイナップルケーキが売られています。台中に近いですので、名物の太陽餅などもあります。
台湾らしいお菓子もたくさんあります。緑豆糕やクッキー類もたくさんあります。
箱菓子も、種類が豊富です。こちらのメーカーのものは台北では買えませんので、お土産にしても喜ばれると思いますよ！
台北市内で買うならこちら！
台北市内にも支店が４店あり、どこも、台北駅や松山、西門など観光地の近くにあるので便利です。店舗の面積はいずれもかなり狭く、定番のサンドイッチしか置かれていません。それでも人気のハムチーズサンドなどはありますので、ぜひ機会があれば食べてみてください！甘くてふわふわのサンドに心も満たされますよ。
◆DATA
洪瑞珍三明治
台北市中正區忠孝西路一段72之37號
定休日：日曜日
営業時間 9:30~19:30
おわりに
いかがでしたでしょうか？台北の洪瑞珍のお店では、なかなかここまで店舗面積もなく、購入できる商品も限られているようですので、彰化まで行かれる際にはぜひぜひ立ち寄って頂きたいです。素朴で優しい風味のサンドイッチはお土産にも良いと思います。北斗の街もコンパクトですが、色々なお店が並んでいて活気がありますので、観光ついでにぜひ見て回って下さいね！
◆DATA
北斗本舗洪瑞珍餅店
彰化縣北斗鎮中華路198號
定休日なし
営業時間 9:00~21:30
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