失礼ながら、私はずっと台湾のパンはいまいちだと思っていました。今まで食べた場所が良くなかったのか、コンビニやホテルで食べるパンやサンドウィッチは、いつもなんだか、どれもぱさぱさで味もイマイチ…と思っていたのです。

もちろん乳製品が高い台湾ですので、パンも割高になるから仕方ないのだろうと、半ば諦めていたのですが、いやいや！最近はお手頃で本当に美味しいパン屋さんがどんどん増えてきているんです。

もちろん高級ホテルや高級パティスリーのパンが美味しいのは当たり前ですので、今回は私が見つけた、安くて、しかも美味しい！という、街中のパン屋さんを紹介したいと思います。

福利麵包 FLORIDA BAKERY

こちらのピンク色の看板が目印です。

こちらは商業60年の老舗パン屋フロリダ。かつてこの地域に、米軍兵が多く住んでいたことがきっかけで出来たお店なのだそうです。

バケットにガーリックバターをたっぷり浸み込ませたガーリックフランスが一番人気です。ガーリックの風味はかなり強め。にんにくが好きな人にはたまらない味です。一人で10本以上購入して行く方もいました。一本108元。高く感じるかも知れませんがかなり大ぶりで、レジでザクザクっと斜めにスライスしてくれます。

パンの他、クッキーなどのスイーツやホールケーキなどもあり、平日の日中でもひっきりなしにお客さんが入ってくる人気店です。パンは1個30元から、人気どころは大体40元から50元程度の価格です。

ドリンクのテイクアウトも提供していますが、お値段は少しお高め。アメリカンコーヒーで85元、セイロンブレンドティーで90元です。

外国人客が昔から多いせいか、トルティーヤなどちょっと珍しい食材も置いていますよ。

◆DATA
福利麺包　FLORIDA BAKERY
台北市中山北路三段23-5號
定休日なし
営業時間　6:30~23:00

高級ブランドチョコレートギフト専門店【ゴディバ】

Yamazaki

日本のヤマザキも、実は台湾に進出しています。日本のパンらしくふんわり系の生地のものが多く、惣菜系も菓子パンも充実しています。あちこちに支店があり、先程のフロリダ民権西路店の近くにもありますが、台北駅構内がとくに便利だと思います。

店内は明るくディスプレイされており、日本よりも少し高級路線の雰囲気があります。それでもお値段は1個平均40元程度ですので、そこまで高くはありません。味は間違いなく美味しいですよ。

定番の葱パンも、小ぶりですが４個で80元など良心的な値段だと思います。ドリンクのテイクアウトも行っています。

◆DATA
YAMAZAKI山﨑麺包 台北車站店
台北市忠孝西路1段49號B1
定休日なし
営業時間 6:30~22:30

一之軒

市内に数店、支店があるパイナップルケーキでも有名なピンク色の看板が目印のベーカリーショップです。お値段もお手頃で、老舗の安心感があります。

定番の葱パンが大ぶりで30元とお安め。平均して1個35元前後のパンが多く、有名店の割にかなりリーズナブルです。

どれも安定して美味しいですよ。また、スイーツ系も人気のようで、こちらのおすすめはエッグタルトです。一個３０元とこちらもお手頃ですが、味は抜群！バターとミルクの香りがしっかり感じられ、フィリングもたっぷり入っています。

こちらはパイナップルケーキやヌガークラッカーなど、お菓子類もかなり有名です。冬瓜なしの純パイナップルケーキは8個340元程度、通常のパイナップルケーキの10個セットで260元など、専門店としてはお手頃な方です。パッケージも綺麗ですので、お土産にも良いと思いますよ。

◆DATA
一之軒 松江店
台北市中山區松江路305號1樓
定休日なし
営業時間 7:00~22:30

洪瑞珍餅店

1947年創業の老舗で、写真は彰化県にある本店です。台北市内にも4店舗ほど支店がありますので、アクセスも良いです。昔ながらの雰囲気の店舗ですが、次から次へとお客さんが入ってくる人気店です。

一番人気はサンドイッチです。定番のハムたまごサンドや、胡麻クリームなど少し変わったものもあります。台湾のマヨネーズは日本のキュー○ーのものよりかなり甘く、サラダにかけるのはあまり好きではないのですが、サンドイッチに合わせるとなんとも絶妙で美味しいんです。素朴な味わいですが、ハマりますよ。

こちら一番人気のハムたまごチーズサンド３０元。ふわふわのパンに甘いマヨネーズが絶妙です。おかずサンドのはずが、なんだかちょっとスイーツ感覚とも言えます。不思議とペロッと一個いけちゃいますよ。

生クリームをたっぷり挟んだ、ケーキサンドも種類が豊富です。生地もパンではなくスポンジケーキで、ふわふわ甘々で幸せな気分になれます。

価格もかなりお安く、20元から30元くらいの商品が多いです。夜19時頃に入店しましたが、それでもお客さんは途切れず入って来ていました。

こちらのお店もお菓子類が充実しています。台中に近いので、太陽餅もたくさん置いていました。

箱菓子もたくさんあります。お土産用に丁度良いですね。全体的にやはり価格は抑えめです。台北支店は中心部で3店舗ほどあり、一番便利なのは、台北駅南側向かいにある店舗だと思います。

台北市内の支店はどこもあまり広くはなく、サンドイッチ以外の取り扱いがないことが多いですが、定番メニューは購入できますので、ぜひお試し下さい。

こちらは台北、松山駅近くのお店。とってもシンプルで簡素な店内ですが、夕方以降も途切れずお客さんは入って来ていましたよ。

◆DATA
洪瑞珍餅店
台北市中正區忠孝西路一段72之37號
定休日：日曜日
営業時間 9:00~20:00

金順發蛋糕Kimsunfa Cake

こちらは淡水にある人気店です。黄色い金の文字のロゴが目印で、入ると大きなデコレーションケーキが目立ちますが、パンも絶品です。

定番の葱パンも、ぽそぽそせず日本のパンのようなしっとりとした食感です。バターと小麦粉の味もしっかりしていて、大満足です。

こちらが今回購入したグラタンのような具材のパン。生地がしっとりふわふわで甘みがあります。そこにホワイトソース、マッシュルーム、ベーコン、コーンなどが合わせてあり、とっても美味しかったです。お値段３５元。

こちら以外でも、パンの多くがしっかり大きさもある上に25～35元という価格設定ですので、市内のベーカリーと比べても安いですし、味は抜群です。

友人は、大学が淡水にあったのでよくここに買いに来ていたそうです。彼のおすすめはクリームがサンドされたマカロン。柔らかく潰れやすいため、お土産には不向きかもしれませんが、甘さ控えめで美味しいです。もちろんパイナップルケーキや、太陽餅のようなスイーツも全体的にレベルが高いですので、まだデコレーションケーキは食べたことがありませんが、期待できます。淡水に来た際は、ぜひお立ち寄り下さい。

◆DATA
金順發蛋糕　Kimsunfa Cake
新北市淡水區清水街20號
定休日なし
営業時間　8:00~23:00
http://www.kimsunfa.com.tw/CategoryList.aspx?cate=2&s_cate=206

おわりに

いかがでしたでしょうか。台湾には実際かなりの数のパン屋があり、レベルも年々上がってきている気がします。今回紹介したお店は、比較的安価で、市内でアクセスの良いところが多いですので、ぜひ色々な商品を試して頂きたいと思います。日本よりも小麦粉文化としては、台湾の方が根付いていますので、今後もまた美味しいお店に出会えた際は、紹介致しますね。