皆さん、台北にとっても美味しいドーナツ屋さんがあるのをご存知でしょうか？

小籠包やマンゴーが有名な台湾、なかなかドーナツとは結び付かないかと思いますが、いやいや、とても美味しいお店が台北にあるんです！

もともと小麦文化の国ですので、こうしたイースト系もお手のもの。一度食べたらやみつきになる、ふわっふわのドーナツを今回はご紹介しますね。

場所は晴光市場のすぐ近く！

お店の名前は『脆皮鮮奶甜甜圈』といいます。写真のような黄色と青の丸い看板が目印で、いつもたくさんの人で賑わっています！

お店は台北駅近くにもう一店舗あるようです。今回訪れた本店のこちらは、民權西路站というMRTの駅から徒歩圏内にある、晴光市場のすぐ近くにあります。

晴光市場自体、見どころが多く、朝市も出ていれば、日中はアーケード内の商店が活気がありますし、夜市も出ます。24時間お買い物とグルメにありつける、とっても便利な場所なのです。

市場のアーケード街を東に真っ直ぐ抜けた道沿いに、こちらのお店はあります。看板が特徴的ですし、何より、列を作る人のための日除け？雨除け？のようなジャバラの屋根が用意されています。時間帯にもよりますが、並んでいることが多いですので、こちらに並んで順番を待ちましょう。

この日は月曜日の午後３時少し前、ちょうどおやつタイムですので、まぁまぁの人が待っていました。若いお客さんが多く、観光客っぽい方もいらっしゃいましたので、海外でも有名なのかも知れません。日本人のお客さんも数名いましたよ。

私の前にはおよそ１２，３人のお客さんが待っていましたが、購入まで１０分程度でしたので、回転は良いと思います。

カウンターと奥にいるお姉様方が高速でさばいて行かれます。揚げたてを狙って、大量にまとめ買いするお客さんが多いようですので、私が行った際も、カウンターの中はガラガラ・・・

本来ならプレーン、カレー以外にも、チーズや小豆あん入りなど、かなり種類があるようなのですが、売り切れのことも多いです。

私は今回プレーンだけを試したかったので、プレーン一個のみ買いましたが、周りの方はかなりの数を買われていました。大量買いするときは、個数制限があるようです。３０個以上買う方は、先に電話で予約してね、５０個以上は一日以上前に予約してね、と書かれていました。

「包餡」は１１：３０、１４：００、１６：００に出来る、と書かれていますが、おそらくカレー味や小豆あん、チーズ入りなど、中に具が包まれているものは、この時間に出来るよ、の意味だと思います。プレーンはひっきりなしに揚げ続けているんでしょうね。

ちなみにお値段は一個２５元。日本円で１００円しませんし、どの味でも均一価格でわかりやすいですね。

かなり忙しそうな印象。少なくて申し訳ないなぁと思いつつ、一つだけ購入しました！

いよいよ実食です。一つですので、ビニール袋入りで渡されました。数が多いと、一つずつこのビニール袋に入っているのを紙袋でまとめてくれるようです。

じゃーん。どうです？パウダーシュガーがたっぷりで美味しそうでしょう。結構な大きさもあります。

あっつあつ、というほどではありませんでしたが、ほんのりまだ温かいです。いざ！

ばく！おお～～ふわふわ。そしてモチモチ。でもこれ、ドーナツなんでしょうか。ちょっと日本のドーナツとは違う食感です！

どちらかというと揚げパンです。イーストが入ったような生地でみにょーんと少し伸びます。ふかふかしたパンに近いかも知れません。うん、でも美味しいです！外側の生地は結構しっかり、パリッと揚がっています。一見油っぽそうですが、そんなことはなく、あっさりしています。外側に砂糖（厳密に言うと、グラニュー糖ではない何か・・・何だろ、なんか違う甘い粉）もたくさんついてますが、甘すぎません。

おー、食後だったのですが、なんだかぱくぱく行ける感じです。

断面はこんな感じ。やっぱりちょっとパンっぽい！おなじみの日本のサクッとした食感のドーナツを期待すると、びっくりするかも知れませんが、これはこれでとても美味しいです。

味もなんだか懐かしい雰囲気がします。昔こんな感じのパン食べたことあるような、という感覚。意外と軽いので、ペロッと食べられちゃうと思います。

揚げたての熱々が食べてみたくなります。きっとさらに美味しいはず！

イートインスペースがないので、路上でもぐもぐと試食していたのですが、振り返ると、あれれ、全然列が出来ていない・・・

まぁ１４：００の揚げたての分が完売して、プレーンしか残っていなかったからでしょうか。時間帯によれば（在庫は保証出来ませんが）、このくらい全く並ばず買えることもあるということですね。

うん、でもとっても美味しかったです。ごちそうさまでした！

おわりに

いかがでしたでしょうか？

台北でしか味わえないふわふわドーナツ、お手頃ですし、近くに市場もあって便利な場所ですので、観光ついでに、ぜひ立ち寄ってみて頂きたいと思います。小腹を満たすのに丁度良いですし、色々な種類を試して、お友達とシェアしても良いですね。ぜひお試しあれ。

■DATA
脆皮鮮奶甜甜圈
台北市中山區雙城街17巷24號
定休日なし
営業時間：11:00～19:15 売り切れ次第終了